ما الأمراض الخطيرة التي يسببها أكل لحم الخنزير؟

شكرًا لك على هذا السؤال؛ لأن لحم الخنزير قد ينقل أمراضًا خطيرة، ولا سيما إذا كان نيئًا أو غير مطهو جيدًا أو جاء من تربية لا تخضع للرقابة. ومن أشهرها داء الشعرينات، وهو عدوى تسببها يرقات ديدان طفيلية، وقد تؤدي إلى الحمى وآلام العضلات وتورم الوجه، وتشتد أحيانًا لتصيب القلب أو الجهاز العصبي.

ومنها دودة الخنزير الشريطية «تينيا سوليوم». فأكل لحم خنزير مصاب وغير مطهو جيدًا قد يؤدي إلى وجود الدودة البالغة في الأمعاء. ثم يمكن أن تنتشر بيوضها عبر التلوث البرازي، وإذا ابتلعها الإنسان قد تسبب داء الكيسات المذنبة، وقد تصل اليرقات إلى الدماغ فتسبب نوبات صرع وأضرارًا عصبية خطيرة.

واللافت في هذه الدورة أن الضرر لا يقف عند الآكل؛ فقد يصاب من لم يقترب من اللحم أصلًا عبر تلوث الطعام أو الماء. فما يُقدَّم على أنه اختيار شخصي قد ينتهي إلى مرض في دماغ جار لم يختر شيئًا.

ويرتبط لحم الخنزير النيئ أو غير المطهو أيضًا بعدوى يرسينيا المعوية، التي تسبب الإسهال والحمى وآلام البطن، وقد تكون أشد على الأطفال. كما ترتبط بعض منتجاته غير المطهوة بانتقال أنماط من فيروس التهاب الكبد «هـ»، وخاصة إلى أصحاب المناعة الضعيفة.

ولا يعني ذلك أن الخنزير وحده ينقل الأمراض، لكن اجتماع هذه المخاطر يكشف جانبًا واضحًا من حكمة التحريم.